РЫБА В СТРУКТУРЕ ПИТАНИЯ КОМИ (ЗЫРЯН)
РЫБА В СТРУКТУРЕ ПИТАНИЯ КОМИ (ЗЫРЯН)
Аннотация
Код статьи
S0869-54150000422-7-
Тип публикации
Статья
Статус публикации
Опубликовано
Выпуск
Страницы
115-122
Аннотация

Рыбный ассортимент кухни коми занимал определенную нишу в традиционной системе питания, о чем свидетельствует собирательное название еды чериoняйoн олны (букв. с рыбой-мясом жить). Мифологическая соотнесенность рыбы с хтоническим миром ярко проявляется в практике организации застолья в обрядах жизненного цикла. Три элемента вертикальной структуры дома в ходе строительства подчеркивались тремя угощениями, где трапеза выступает в качестве иллюстрации собирания и деления, реализующих основные мотивы и действия креационного мифа.

Ключевые слова
Система питания, рыбный ассортимент блюд, символика рыбыв контексте культуры.
Классификатор
Дата публикации
01.07.2011
Всего подписок
1
Всего просмотров
477
Оценка читателей
0.0 (0 голосов)
Другие версии
S0869-54150000422-7-1 Дата внесения исправлений в статью - 19.10.2020
Цитировать Скачать pdf

Библиография



Дополнительные библиографические источники и материалы

Арутюнов 1989 – Арутюнов С.А. Народы и культуры. Развитие и взаимодействие. М., 1989.
Байбурин 1993 – Байбурин А.К. Ритуал в традиционной культуре. Структурно-семантический анализ восточнославянских обрядов. СПб., 1993.
Валенцова 2002 – Валенцова М.М. Первый в славянской традиционной культуре // Признаковое пространство культуры. М., 2002. С. 192–208.
Долдина 1989 – Долдина А.Г. Коми-пермяцкая кухня. Пермь, 1989.
Жеребцов 1982 – Жеребцов Л.Н. Историко-культурные взаимоотношения коми с соседними народами. М., 1982.
Егоров 2003 – Егоров С.Б. Вепсы. Пища и утварь // Прибалтийско-финские народы России / Отв. ред. Е.И. Клементьев, Н.В. Шлыгина. М.: Наука, 2003. С. 396–402.
Клементьев и др. 2003 – Клементьев Е.И., Никольская Р.Ф. Карелы. Пища // Прибалтийскофинские народы России. С. 250–257.
Конаков 1983 – Конаков Н.Д. Коми охотники и рыболовы во второй половине XIX – начале XX в. М., 1983.
Круглов 1983 – Круглов А.В. Лесные люди // В дебрях Севера. Русские писатели XVIII – XIX веков о земле Коми / Сост. З.Я. Немшилова. Сыктывкар, 1983. С. 184–295.
Липинская 1981 – Липинская В.А. Пища русских сибиряков // Этнография русского крестьянства Сибири. XVII – середина XIX в. М., 1981. С. 183–201.

Лукьянченко 2003 – Лукьянченко Т.В. Саамы. Пища // Прибалтийско-финские народы России. С. 92–95.
Лукина 2005 – Лукина Н.В. Ханты. Пища // Народы Западной Сибири: Ханты. Манси. Селькупы. Ненцы. Энцы. Нганасаны. Кеты / Отв. ред. И.Н. Гемуев, В.И. Молодин, З.П.Соколова. М.: Наука, 2005. С. 125–132.
Мифология 1999 – Энциклопедия уральских мифологий. Том 1. Мифология коми. М., Сыктывкар, 1999.
НА КНЦ – Научный архив Коми научного центра УрО РАН. Ф. 1. Оп. 13. Д. 5, 8, 21, 48, 55, 66,70, 79, 98, 108, 139, 140, 159, 173.
НА МАЭ СыктГУ – Научный архив Музея археологии и этнографии Сыктывкарского госуниверситета. Ф. 14 (Э). Д. 337.
Никольская 2001 – Никольская Р.Ф. Карельская кухня // Карельская и финская кухня. Петрозаводск, 2001. С. 6–11.
Петров, Сепеев 2000 – Петров В.Н., Сепеев Г.А. Марийцы. Пища и утварь // Народы Поволжья и Приуралья. Коми-зыряне. Коми-пермяки. Марийцы. Мордва. Удмурты. М.: Наука, 2000. С. 234–241.
Петров, Сепеев 2005 – Петров В.Н., Сепеев Г.А. Пища и утварь // Марийцы. Историко-этнографические очерки. Йошкар-Ола, 2005. С. 79–3.
Повод 2006 – Повод Н.А. Коми Северного Зауралья (XIX – первая четверть XX в.). – Новосибирск, 2006.
Семенов 1992 – Семенов В.В. Традиционная семейная обрядность народов Европейского Севера: к реконструкции мифопоэтических представлений коми (зырян). СПб., 1992.
Сидоров 1972 – Сидоров А.С. Идеология древнего населения Коми края // Этнография и фольклор. (Тр. Ин-та языка и литературы Коми филиала АН СССР. Вып. 13). Сыктывкар, 1972. С. 10–23.
Сидоров 1997 – Сидоров А.С. Знахарство, колдовство и порча у народа коми. СПб., 1997.
Соколова 2009 – Соколова З.П. Ханты и манси. Взгляд из XXI века. М., 2009.
Старцев 1926 – Старцев Г. Остяки. Л., 1926.
Федорова 2000 – Федорова Е.Г. Рыболовы и охотники бассейна Оби: проблемы формирования
культуры хантов и манси. – СПб., 2000.
Федорова 2005 – Федорова Е.Г. Манси. Пища // Народы Западной Сибири: Ханты. Манси. Селькупы. Ненцы. Энцы. Нганасаны. Кеты. С. 257–258.
Хомич 1966 – Хомич Л.В. Ненцы: Историко-этнографические очерки. М.; Л., 1966.
Хомич 2005 – Хомич Л.В. Ненцы. Пища // Народы Западной Сибири: Ханты. Манси. Селькупы.
Ненцы. Энцы. Нганасаны. Кеты. С. 448–450.

 

Комментарии

Сообщения не найдены

Написать отзыв
Перевести